Intrigo

Uvaggio

70% Nebbiolo 30% Dolcetto

Zona di produzione

Diano d'Alba

Esposizione del vigneto

Sud - Sud/Est

Periodo Vendemmia

inizio del mese di Ottobre

Superficie

0,5 ha (ettaro) circa

Vinificazione

fermentazione del mosto senza buccia, come per i vini bianchi

Affinamento

in botti di acciaio

Possibilità di invecchiamento

vino da bere preferibilmente giovane (2/3 anni)

Colore

rosa pallido con riflessi aranciati

Profumo

caratteristico, delicato, ricorda la viola

Sapore

secco, corposo, vellutato ed armonico

Temperatura di servizio

intorno ai 12/14°

Abbinamenti

ottimo come aperitivo, con antipasti freddi e piatti a base di pesce